すごすぎる!佃煮の健康効果

すごすぎる!佃煮の健康効果

私たちの普段の食卓に何気なく並んでいる、海苔の佃煮。

小瓶に入った、老舗の某メーカーの佃煮が大好きだという人も多いのではないでしょうか。

実はあれ、とっても健康効果の高い食品なのです。

もともと海苔は、「さまざまな栄養成分が非常にバランスよく含まれている食材」といわれており、健康維持・増進におすすめな食材です。

海苔に含まれる栄養素は、タンパク質、食物繊維、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、タウリンなどなど・・・。

本当にさまざまです。

中でも、海苔に含まれる食物繊維は野菜に含まれるそれとは違い、柔らかで胃腸の粘膜を傷つけることがないので、穏やかな整腸効果が期待できます。

また、この種の食物繊維は細菌による腸内でのビタミン合成にも役立っているうえ、腸内の有害な金属やアミンの除去にも有効とされます。

ビタミンB1は、ごはんをエネルギーにかえるのに必要な栄養素なので、おにぎりや海苔巻きは実はとても相性のよい、賢い食べ方なのです。

海苔にビタミンCが含まれていることを知らない人もいるのではないかと思いますが、実は海苔に含まれるビタミンCは耐熱性がとても強いです。

ふつうのビタミンCは熱に弱いので、果物などからそのまま摂るしかないのですが、海苔のビタミンCは熱に強いので、佃煮にしても失われることはありません。

安心して煮込めます。

鉄分も多く含まれるので、意外にも女性に嬉しい成分たっぷりの食べ物なのです。

これらを知ると、いつもの佃煮がなんだか凄いヤツに思えてきませんか?さあ、明日もたくさん海苔の佃煮を食べて、元気いっぱいに過ごしましょう!


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